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超級久沒有分享我自己下廚的文章了.....
但我一直以來都是有在煮東西的啦!!
這個夏天 絲瓜湯 真的是常客...一直出現在我的餐桌上
一方面是因為季節的盛產 一方面是吃絲瓜真的很好哦~~
做法相當的簡單 而且要準備的東西很少很少
所以只要想下廚的女孩兒 快點捲起袖子試試
成功率100% 絕對不會讓妳傷心挫敗
趕快煮一道菜讓另一半嚇到吧
絲瓜 + 薑 + 鹽 + 味精
see~~~~~~~~~~ 是不是不用準備什麼!!!!!
有些料理雖然不難,但調味料太多 準備起來真的超麻煩~~
甚至有些調味料就只為了料理這道菜而買,以後卻用不到了 >"<
現在我們要做的絲瓜湯 只需要鹽和味精.........這2樣東西有廚房的姑娘們...應該都有這2樣東西吧
所以就是去買條絲瓜和一點點薑就可以開始我們的簡單料理嘍!!
我平常不敢吃辣
但我喜歡薑味很辣很辣的感覺~ ((最好是吃到會流鼻水那種
所以我薑片會放多一點
<<薑片多寡的部份大家可以依自己口味來做調整>>
接下來再把絲瓜小姐的蒂和尾巴先切掉!!!
去皮!!!
切片~~~
一般煮菜的話會切薄一點 我是把絲瓜當湯喝 喜歡QQ的口感 所以會切的稍厚一點 默約快1cm左右!!
這樣子當絲瓜煮熟時才會還有一點點厚度~ QQ口感才會存在哦!!
今天先煮一半好了!!! 夏天沒味口 半條就差不多是我的一頓
如果當晚餐的湯 2個人吃一條剛剛好哦!!! ((最討厭食物隔夜,所以煮菜的量我都會抓的很剛好,盡量不剩下來))
2樣食材很快就準備好了吧!! 就是把它們都去皮切片就對了!!
所以準備食材部份差不多5分鐘左右 算是相當好處理又不繁鎖的喲!!!
水少許 大概就鍋底舖上一層左右~
在水還沒滾時我就會把薑片放下去嚕!!
因為我喜歡很嗆辣的感覺 所以薑湯的部份我會煮比較久一點 久到水一直滾一直滾 薑湯的味道好香哦~~~~
水真的不用太多哦 到時絲瓜小姐會生很多水的!!!
為了讓絲瓜薑味重一點 所以我會讓水滾很久
對薑味沒興趣的孩子 在水滾後就可以把絲瓜放下去嘍!!
絲瓜放下去後 請小火!!
放少許的鹽和味精 (鹽約半匙,味精約1/4匙) ((有時我會偷偷加糖提味))
蓋蓋子,讓它悶煮!!!
看到絲水都軟了~ 就代表煮好嘍!!!
口將 口將~~
好快就煮好了吧!!!
是不是容易搞定輕鬆上桌啊!!!
順便跟大家介紹一下絲瓜的營養成分 還有維他命B、維他命C、鐵、納 還有大量的水份
在減肥的孩子也可以安心的吃這道營養又美容的簡單調理 絲瓜的脂肪才0.1%耶
所以也是很棒的減肥料理哦
至於素食者.........也可食
是不是很簡單啊??!!
上面太多廢話了
我再幫大家小整理一下
【材料】絲瓜小姐一條、薑片少許
【調味料】鹽半匙、味精1/4匙 (味精看個人喜好,可不加)
【作法】少許水和薑片滾後加入絲瓜悶煮至水嫩狀即可加入調味料起鍋完成。
以上希望大家會喜歡今天的分享喲
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